全自动敲蛋机设备解决食品厂快速将鸡蛋破壳收集蛋液
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全自动敲蛋机设备解决食品厂快速将鸡蛋破壳收集蛋液

时间:2023-02-17 15:38:10 点击:806 次 来源:洛阳赛弗特敲蛋机厂家
  很多食品厂加工食品都需要用到鸡蛋这个配料,其实需要用的都是蛋液,但是食品厂使用鸡蛋时就需要进行剥壳去鸡蛋皮的步骤,从而获取蛋液(蛋清和蛋黄),甚至有的还需要进一步将蛋清和蛋黄分离开来。那么人工操作既费时又费力,并且还容易造成污染和蛋液中夹杂鸡蛋皮等一系列问题。那么怎么能提高效率让食品厂快速把鸡蛋去壳收集蛋液呢?方法就是使用全自动敲蛋机设备来解决!赛弗特小编来为您讲解。


全自动敲蛋机设备


  全自动敲蛋机设备解决食品厂快速将鸡蛋破壳收集蛋液

  
  全自动敲蛋机指一种自动破蛋以及分离蛋黄和蛋清的设备。就是可以将鸡蛋等蛋品直接经过机器把蛋壳敲裂,将蛋壳与蛋液分离,进一步将蛋液集中收集的设备,更多功能的还有进一步将蛋液分离出蛋清和蛋黄、鸡蛋壳粉碎处理等。
  

  1、工作原理:

  
  全自动敲蛋机运行过程中,输送机将鸡蛋输送至破壳机构的承蛋板上,破壳机构的压块下压至鸡蛋上,使鸡蛋下压至分蛋刀完成破壳分裂,之后承蛋板分离使蛋壳分开成两半,从而使蛋壳内的蛋黄和蛋清掉落至位于承托条上的分离机构的蛋黄盒上。
  
  然后,通过蛋黄盒的振动将蛋清抖落至下方的蛋清盒上,分离机构的蛋清盒和蛋黄盒依次脱离承托条和齿条,使蛋清盒下翻将蛋清倒落于蛋黄槽内,使蛋黄盒下翻将蛋黄倒落于蛋黄槽内。
  
  过程中仅通过旋转座的自转即可自动实现鸡蛋全程的破壳以及蛋黄和蛋清的分离,无需人为的进行操作,可节省大量的人工成本,并且可大大的提高生产的效率。
  

  2、作用及好处:

  
  这种全自动敲蛋机分离蛋壳蛋清蛋黄,能够有效解决鲜蛋自动连续的破蛋的问题,还能解决蛋清蛋黄和蛋壳的分离的问题,同时解决了碎裂蛋黄无法摘除剥离的问题,还能够解决随着打蛋设备破蛋产量的高低,来解决调节蛋清蛋黄的分离速率的问题,提高了对鲜蛋破蛋的工作效率,减少了用人成本,降低了破蛋工作的劳动强度。
  

  3、时产:

  
  处理蛋品的每小时产量依据敲蛋机设备的不同型号规格来确定,像赛弗特单排敲蛋机产量:2700枚/小时,双排敲蛋机产量:5400枚/小时,三排产量:8100枚/小时,四排产量:10800枚/小时。
  

  4、其他功能:

  
  可搭配蛋液分离器(将蛋液进行蛋清和蛋黄的分离)、蛋壳破碎机(将剥壳后的蛋壳进行粉碎处理)。有的机型还可配套真空吸盘上蛋机、水中上蛋机、洗蛋机、烘干以及光检机等相关配套设备,进而实现鸡蛋的处理效率、卫生标准、质量检验等目的。
  

  5、清洁:

  
  当敲蛋机需要清洁时,清洁人员可以将外部可拆卸的拆下后进行清洁,拆下后可以对导向盘进行更细致的清洁,从而使设备更加干净卫生,同时便捷的拆卸方法也降低了清洁人员的劳动强度,利于实际使用。
  
  洛阳赛弗特机电是全自动敲蛋机设备生产厂家,所生产的敲蛋机满足不同行业不同产量的需求,全自动敲蛋机设备解决食品厂快速将鸡蛋破壳收集蛋液,行业经验丰富,如果您想了解可以查看网站产品或留言咨询电话咨询。
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